東方美人茶暨桃印紅茶推廣行銷

說到東方美人茶,桃園龍潭堪稱是最具代表性的產地,龍潭區位於桃園市南端台地上,平均海拔300多 公尺,茶園多分布在大北坑,銅鑼圈,及三林,上華村等丘陵地上,龍潭台地四季分明,春夏之際多霧繚 繞,雨水充沛,特別適合茶葉生長,再加上紅土地質,位於山坡上的茶園排水容易,因此因孕育出北台灣最具代表的客庄茶品, 其中最著名的不外乎東方美人茶(椪風茶)。 由於龍潭30~40%的土地都是茶園,每年所稱產的茶菁除了自製成龍泉茶及東方美人茶外,有將近70%的茶菁都是銷售到外地製 成東方美人茶特別是銷往新竹苗栗一帶,所生產出的茶品每年均獲得很高的評價,因此說成龍潭是東方美人茶的故區,一點都不為過. 龍潭的夏季氣候高溫多濕，尤其在端午節前後的酷暑中，梅雨季節多雨悶熱，小綠葉蟬在這種環境下大量滋生 ，啃蝕無農藥的茶芽， 致使葉片變小，茶心白茸毛生長迅速，經叮咬(又稱著蜒)後的茶葉呈黃綠色 ，一心兩葉摘採精製後的茶葉白毫明顯，茶身白、青、紅、黃、褐五色相間鮮豔如花朵， 湯色紅橙 金黃，有琥珀色的明亮潤澤感。茶香帶有熟果味和蜂蜜香，天然滑潤，風味絕佳，而茶園若要 吸引小綠葉蟬群聚，在生長期間就絕對不能施以任何農藥。 膨風傳奇~綠金的千秋史 相傳百年前，英國維多利亞女王，第一次喝到此種茶品,茶葉在沖泡之下，見到五種顏色的茶葉在熱水杯中旋轉， 宛如美女在跳舞，加上風味非凡,且知道來自台灣，讚不絕口因而賜名東方美人茶，堪稱台灣烏龍茶湯之極品。 東方美人茶原稱膨風茶（「膨風」是臺灣俚語「吹牛」之意），相傳早期有一茶農因茶園受蟲害侵食，不甘損失，乃 挑至城中販售，沒想到竟因風味特殊而大受歡迎，回區後向區人提及此事，竟被指為吹牛，從此膨風茶之名不脛而走。 又相傳百年前，英國茶商將此茶呈獻英國維多利亞女王，由於沖泡後，其外觀艷麗，猶如絕色美人漫舞在水晶杯中， 品嘗後，女王讚不絕口而賜名東方美人。此茶並非台灣的，而是當時東印度公司所殖民的印度。 又早期膨風茶的毛茶運抵大稻埕茶棧，出口前，需在「番庄館」再經過一道烘焙與揀茶的精製過程，故舊稱為番庄烏龍。 又據說，如在膨風茶的茶湯內加一滴白蘭地酒，風味更佳，深受歐美人士喜愛，而被稱為香檳烏龍。 東方美人亦有福壽茶之稱，傳為謝前副總統東閔先生所命名。 歷年來獲得獎項肯定的好茶都要具有明顯的蜂蜜味，香味屬熟果香，滋味圓柔醇厚，茶葉幼嫩，以手工摘採一心二葉茶 菁，生產期以夏季為主，茶菁具有多量白毫芽尖者為上品。茶的形狀呈現花朵般帶有紅、黃、白、黑、綠五種顏色。 東方美人茶的採收必須在炎夏六、七月，農曆芒種至大暑間，即端午節前後10天，茶樹嫩芽經茶小綠葉蟬（小綠浮 塵子）吸食後長成之茶芽，稱為「著涎」的茶菁，茶葉品質的好壞決定在「著涎」的程度。 經手工採摘一心二葉，再以傳統技術精製而成高級烏龍茶，製茶過程的特點是：炒菁後，需多一道以布包裹，置入竹簍或鐵桶內的「靜置 回潤」或稱「回軟」的二度發酵程序，再進行揉捻、解塊、烘乾而製成毛茶。再經分級、精製焙火、包裝。 茶園若要吸引小綠葉蟬群聚，那就絕對不能施以任何農藥，所以東方美人茶是以有蟲害為最高級烏龍茶之極品。